Pětiminutový angreštový džem na zimu

K receptu

Aromatický pětiminutový angreštový džem na zimu je velmi jednoduchý na přípravu. A co je nejdůležitější, rychle, což vám umožní zachovat maximální množství živin a téměř přirozenou čerstvost bobulí. Hotový angreštový džem lze použít k přípravě sladkých pokrmů, pečení, použít jako přísadu do omáček k masu, namazat na chleba, podávat k palačinkám a lívancům s tvarohovou náplní nebo jako samostatný dezert k čaji. Vhodné jsou jakékoli bobule pro pětiminutový džem, bez ohledu na odrůdu a barvu – červené angrešty, zelené a růžové.

Složitost: snadno Kalorie: 278,25 kcal/porce porce: 1 Vaření: 30 min Přidat. čas: 24 hodin Použitý: 0,55 g/0,16 g/70,63VařeníKonzervováníDezertPrázdnýVegetariánství: PřísněVegetariánstvíDětské menuINGREDIENCE NA 1 PORCI1 kg angreštu 800 g cukru 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovkaStisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu

Krok 1

Chcete-li připravit angreštový džem na zimu za pět minut, připravte si všechny ingredience. Angrešt roztřiďte, dobře opláchněte a osušte na papírové utěrce.

Krok 2

Než začnete vařit, nezapomeňte z angreštu odstranit stonky a suché ocasy. Nejlepší je to udělat nůžkami na nehty – je to rychlejší.

Krok 3

Vložte angrešt do velkého hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte, aby se cukr rovnoměrně rozložil na bobule. Nechte 10-15 minut, dokud se cukr nerozpustí a bobule nezačnou pouštět šťávu.

Krok 4

Poté, co angrešt pustí šťávu, postavte pánev s angreštem na střední teplotu a za občasného míchání přiveďte obsah k varu.

Krok 5

Jakmile se angreštový džem uvaří, stáhněte plamen na minimum a vařte dalších 5 minut za míchání, aby se nepřipálil. Během vaření by bobule měly změknout a pustit ještě více šťávy.

Krok 6

Poté, co se angreštový džem vaří 5 minut, vypněte oheň a nechte 3-6 hodin odležet. Během této doby budou bobule nasyceny sirupem. Poté znovu dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.

Krok 7

Horký angreštový džem nalijte do sterilizovaných skleněných nádob, pevně uzavřete sterilizovanými víčky, zabalte sklenice do teplé přikrývky a nechte jeden den při pokojové teplotě.

Krok 8

Jakmile zavařovací sklenice vychladnou, přemístěte je do chladného a tmavého skladovacího prostoru. Pětiminutový angreštový džem na zimu je připraven k použití.

POZNÁMKA PRO HOSTESKU

Jednoduchý recept na džem Pyatiminutka je určen pro 1 kg bobulí. Pokud máte angreštu více, zvyšte množství cukru a citronové šťávy v příslušném poměru.

MIMOCHODEM

Citronová šťáva se do angreštového džemu přidává pro zvýraznění chuti a vůně bobulí a také pro zachování krásné světlé barvy džemu.