Pětiminutový broskvový džem
K receptu
Pětiminutový broskvový džem je jednoduchá příprava, která nezabere mnoho času, což hospodyňku při zpracování letní úrody velmi potěší. Výsledek ocení jak členové domácnosti, tak i hosté, kteří si zajdou na šálek čaje. Chcete vědět, jak vyrobit tento džem na zimu? Vezměte si náš osvědčený recept! Proces vaření trvá opravdu jen pět minut, ale příprava broskví a „odpočinek“ pod teplou přikrývkou zabere několik hodin. Ale jak vidíte, je snadné se s tím smířit, protože vaše účast zde není vyžadována. Výsledek, jak se říká, předčí všechna očekávání. Zkuste to!
Složitost: snadno Kalorie: 284,85 kcal/porce porce: 3 Vaření: 15 min Přidat. čas: 27 hodin Použitý: 0,90 g/0,10 g/71,13VařeníKonzervováníDezertPrázdnýVegetariánství: PřísněVegetariánstvíDětské menuINGREDIENCE NA 3 PORCEbroskve – 1,5 kg cukru – 900 g čtvrtky citronu Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Připravte si ingredience na pětiminutový broskvový džem. Ovoce omyjeme a osušíme. Každé ovoce rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Dužinu broskví nakrájíme na tenké plátky.
Krok 2
Přeneste broskve do široké smaltované pánve nebo mísy. Přidejte cukr a několikrát jemně protřepejte, aby se rovnoměrně rozložil mezi plátky ovoce.
Krok 3
Nádobu s broskvemi obalenými v cukru zakryjte dvakrát přeloženou gázou nebo čistou utěrkou. Nechte 4-6 hodin při pokojové teplotě. Broskve by měly dát šťávu.
Krok 4
Připravte si zavařovací sklenice. Důkladně je omyjte odmašťovačem. Poté naplňte do dvou třetin vodou a sterilizujte v mikrovlnné troubě na plný výkon. Umyjte víčka a vařte pět minut. Sklenice a víčka nechte oschnout.
Krok 5
Pánev s broskvemi postavte na mírný oheň a za velmi mírného míchání přiveďte k varu. Seberte pěnu. Vařte přesně 5 minut na vysoké teplotě.
Krok 6
Horký broskvový džem nalijte do suchých sterilizovaných sklenic a srolujte víčky. Otočte jej na složený ručník, zabalte do teplé přikrývky a nechte den působit.
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Podle pětiminutového receptu na zavařování můžete připravit nejen broskve, ale i další velké peckoviny, například nektarinky, meruňky nebo švestky (silné, ale plně zralé).
MIMOCHODEM
Pětiminutový broskvový džem by měl být nalit výhradně do zcela suchých sterilizovaných sklenic: v tomto případě bude dokonale skladován i mimo lednici.
